Clatitele "duo" sunt preferatele mele: o jumatate dulce si aromata, o jumatate cu o crema fina si lejera. Combinatia capsuni cu mascarpone este "made in heaven".
Tot ce va trebuie este o dulceata de capsuni de calitate si o crema fina de mascarpone.
Clatitele vor avea un aspect festiv, combinatia rosu cu alb facandu-le perfecte fie pentru 1 martie (ideale ca "martisor") sau de Craciun ( un desert simplu si delicios, in caz ca nu va iese cozonacul).
Ingrediente:
-clatite (reteta:
http://www.retetedevis.ro/2010/01/clatite-fine-si-catifelate-reteta.html)
-dulceata de capsuni
-mascarpone
-scortisoara pudra
-capsuni proaspete (optional)
Tehnica clatitelor "duo" este simpla: intai puneti un strat din prima compozitie (mascarpone frecat cu zahar vanilat), apoi rulati complet. Ungeti cu a doua compozitie (dulceata de capsuni) , mai rulati o data si...
...gata!
Sectionati frumos in diagonala ca sa expuneti frumusetea combinatiei:
Trasati niste linii decorative pe ambele jumatati si pudrati cu scortisoara.
Sunt deosebit de gustoase reci (blatul sa fie lasat sa se raceasca la temperatura camerei, iar compozitiile sa fie reci, de la frigider).
Pofta buna!
