Salata de varza noua cu lamaie si rosii

"Vine vara, bine-mi pare!" si e momentul sa profit la maxim de savoarea tuturor legumelor proaspete de sezon. De aceea va propun o salata de varza noua, intr-o combinatie un pic mai neobisnuita: stropita cu mult suc de lamaie si asortata cu felii de rosii proaspete si carnoase.

Reteta este simpla: spalati, tocati fin varza. Frecati-o putin cu sare. Adaugati ulei de masline si suc de lamaie , dupa gust. In final, cateva felii de rosii vor colora frumos varatica salata. Daca va place gustul de marar, nu ezitati sa adaugati putin si in aceasta salata, care abia asteapta inca un detaliu aromatic.
Ideal ar fi ca legumele sa fie reci inainte de a le toca, pentru ca salata sa devina deosebit de racoritoare.
Se serveste imediat, pentru o profita de o portie maxima de vitamine si minerale.