Este toamna si se gaseste peste tot conopida, asa ca este cazul sa profitam cu o reteta delicioasa. Conopida este o leguma foarte sanatoasa,din familia cruciferelor, asa ca va recomand sa nu o fierbeti foarte mult ca sa-si pastreze proprietatile.
Reteta este simpla, rapida si de efect. Spalati, desfaceti conopida in buchetele, si fierbeti-o in apa cu sare, 10 minute. Apoi o scurgeti si o amestecati asa fierbinte cu crema de branza (cu piper, cu ierburi sau simpla), putina smantana, sare (dupa gust), putin usturoi macinat (optional). Presarati si cateva masline si gata.
Alaturi de cateva legume crude (rosii-bogate in licopen, castraveti sau ce doriti voi) , este o alegere inspirata pentru un pranz lejer de toamna. Cald, aromat, cremos, dar fara multe calorii. Ca doar vrem sa aratam bine de Revelion, nu?
Pofta buna!
