Omleta cu sparanghel, branza si masline

A venit primavara, sezonul verdeturilor, asa ca ne pregatim pentru o dieta usoara si sanatoasa, in care vom profita din plin de legumele de sezon. Una dintre acestea este sparanghelul, care este delicios , foarte sanatos si dietetic.
Omleta cu sparanghel si branza este un deliciu de primavara, de care puteti sa profitati fara grija siluetei, deoarece se incadreaza perfect in orice dieta sanatoasa.

Ingrediente (pentru 2 persoane):
-4 oua
-8 tulpini de sparanghel verde
-cateva masline
-felii de branza (Brie,mozzarella, cascaval, ce va place)
Bateti ouale cu putina sare. Adaugati si un varf de cutit de oregano uscat.
Puneti putin ulei in tigaie si caliti cateva minute sparanghelul, pana se rumeneste putin. Turnati ouale peste ele si adaugati si maslinele. Reduceti focul si acoperiti cu un capac.

Cand omleta e aproape facuta, adaugati feliile de branza si lasati sa se topeasca.

Se serveste calduta, dar este buna si rece. Puteti sa presarati si fulgi crocanti de ceapa.

In momentul servirii, adaugati si o mica salata de rosii cherry cu oregano si ulei de masline.

Pofta buna!