Pulpele umplute sunt una dintre cele mai festive si imbietoare retete.
Dupa reteta de "Pulpe de pui a la grec" , am facut si aceste pulpe umplute, cu glazura fina de sos de rosii si umplutura parfumata mediteraneeana.
Dupa ce am dezosat partea superioara a pulpelor, le-am umplut cu un amestec de felii de masline negre, ceapa tocata si cubulete de feta.
Am strans pulpele cu scobitori si le-am copt in sos de rosii (amestecat cu putina apa sau vin alb). Deasupra am presarat abundent ceapa rosie tocata, care se caramelizeaza foarte frumos la cuptor.
Le-am copt la 180 de grade, o ora acoperite cu folie si inca 20-30 de minute fara folie, pana s-au rumenit.
Pofta buna!
